Moules-Frites

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Wenn Sie mal in Belgien oder an der französischen Atlantikküste Urlaub gemacht haben, hatten Sie bestimmt schon das Vergnügen: Moules-Frites stehen dort auf beinahe jeder Speisekarte. Die Kenner essen die Muscheln durchaus mit der Hand. Dabei nutzen sie eine leere Schalen als Zange um damit das Muschelfleisch aus einer vollen Muschel herauszulösen.